Francia: Guerandé

En la costa oeste de Francia, en la región de Bretaña, se encuentra la encantadora ciudad amurallada de Guérande. Con su impresionante arquitectura medieval, sus calles empedradas y su rica historia, Guérande es un destino que cautiva a los visitantes con su encanto único.

**Historia y Patrimonio:**

Guérande es famosa por sus impresionantes murallas medievales, que rodean el centro histórico de la ciudad y ofrecen una vista impresionante de sus antiguas fortificaciones. Construidas en el siglo XIV, estas murallas son un testimonio del rico pasado de Guérande como un importante centro comercial y militar en la región de Bretaña.

Dentro de las murallas, los visitantes pueden explorar el casco antiguo de Guérande, con sus estrechas calles empedradas, casas de entramado de madera y plazas pintorescas. La iglesia gótica de San Pedro y San Pablo, con sus impresionantes vidrieras y su impresionante arquitectura, es otra joya histórica que no se debe perder.

**Salinas y Producción de Sal:**

Una de las características más distintivas de Guérande es su producción de sal, que se remonta a más de mil años. Las marismas salinas que rodean la ciudad son el hogar de las famosas salinas de Guérande, donde los lugareños han cosechado sal de manera tradicional durante siglos.

Los visitantes pueden aprender sobre el proceso de producción de sal en el Museo de las Marismas Salinas y disfrutar de visitas guiadas a las salinas para ver de cerca cómo se cosecha la sal. Además, pueden visitar las tiendas locales para comprar sal de Guérande, que se considera una de las mejores sales gourmet del mundo.

Gastronomía y Productos Locales:

La cocina de Guérande refleja su rica herencia culinaria y su abundancia de productos locales frescos. Los visitantes pueden disfrutar de delicias como los mariscos frescos, las ostras de la cercana región de la Bretaña Atlántica y los platos tradicionales bretones como la galette (crepes de trigo sarraceno) y el kouign-amann (un pastel de mantequilla caramelizada).

Además de su deliciosa gastronomía, Guérande es conocida por sus productos locales, que incluyen miel de brezo, cerveza artesanal y sidra de manzana. Los mercados locales ofrecen una amplia variedad de productos frescos y delicias gourmet, proporcionando a los visitantes una verdadera muestra de la auténtica cocina y cultura de la región.